[发明专利]一种八珍汤冻干块及其制备方法在审
| 申请号： | 202111664540.6 | 申请日： | 2021-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN114223871A | 公开（公告）日： | 2022-03-25 |
| 发明（设计）人： | 孙琳;姜弢;柴智;张朔生;李婕;李佳慧;周洁 | 申请（专利权）人： | 山西中医药大学 |
| 主分类号： | A23L23/10 | 分类号： | A23L23/10;A23B4/03;A23L3/44;A23L7/10;A23L13/30;A23L13/70;A23L19/10;A23L33/00;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 太原申立德知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14115 | 代理人： | 张向莹 |
| 地址： | 030619 山西*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种八珍汤冻干块及其制备方法，属于速食产品技术领域。本发明将制得的汤与羊肉真空冷冻塑形成块，汤水和牛肉复水性好，能在最大程度上还原产品的口感和味道，保留其营养价值。本发明采用真空冷冻干燥技术将产品制成易于储存、携带和运输的冻干块，方便食用，克服传播的困难，使更多人群能够购买食用，利于其广泛应用于市场。能够增强机体免疫力，益气调元，滋补虚损，活血健胃，排毒养颜，温补肾阳。具有增进食欲，抚寒喘，强壮身体和延年益寿的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 八珍 汤冻干块 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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