[发明专利]一种筛选糙米的方法在审
| 申请号： | 202111629589.8 | 申请日： | 2021-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN116400029A | 公开（公告）日： | 2023-07-07 |
| 发明（设计）人： | 鲍春辉;徐杰;石浩;王刚 | 申请（专利权）人： | 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | G01N33/10 | 分类号： | G01N33/10;A23L7/10;A23L11/00 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 王洁 |
| 地址： | 200137 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供了一种糙米新鲜度的测评方法，所述方法包括如下步骤：(1)测定糙米破皮率B、糙米出糙率R、糙米降落数值E、糙米水分含量W、糙米过氧化物酶酶活F；(2)计算糙米A值＝B*(1‑R)*10000、C值＝E*W/F*100。(3)由糙米A值、C值判定糙米新鲜度。通过本发明所述方法筛选出的糙米为具有脂肪酸值较低，发芽率高，颜色气味正常特点的新鲜糙米。利用本发明提供的测评方法，可以快速准确验证糙米运输或储藏条件是否合理。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 筛选 糙米 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于丰益（上海）生物技术研发中心有限公司，未经丰益（上海）生物技术研发中心有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111629589.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 同类专利
- 一种荞麦粉专用粉及其制备的面制品-201911102347.6
- 邓玉雯;林怡;刘亚楠;岑涛 - 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
- 2019-11-12 - 2023-10-27 - G01N33/10
- 本申请提供了一种荞麦粉专用粉以及由其制备出的面制品。本发明提供的荞麦粉专用粉，其稳定性TSI为3‑8，扭矩差为0.05‑0.55，且崩解比值为10‑32％。本申请还提供了用于评价荞麦粉专用粉的品质的方法，用于提高荞麦粉专用粉的品质的方法，TSI，扭矩差，和崩解比值在评价荞麦粉专用粉的品质中的用途以及TSI，扭矩差，和崩解比值在控制荞麦粉专用粉的品质中的用途。通过本申请的荞麦粉专用粉制备出的面制品。使用本发明的碗团粉制作的碗团具有组织饱满均匀，富有弹韧性，口感爽口不黏牙、咀嚼感有劲道等优点。
- 一种便携式小麦水分检测仪-202321287382.1
- 马斐;李利民;幸洪卫;何志飞;满冬冬 - 郑州艺控实业有限公司
- 2023-05-19 - 2023-10-27 - G01N33/10
- 本实用新型公开了一种便携式小麦水分检测仪，涉及农作物水分检测装置技术领域。该便携式小麦水分检测仪，包括检测仪，所述检测仪的一侧固定连接有显示屏，检测仪的一侧固定连接有接线口，接线口的一侧固定安装有连接线，连接线的一侧固定连接有探测手柄，探测手柄的一侧固定连接有检测杆，检测仪的一侧设置有调节架，检测仪的一侧设置有夹紧组件，连接块上固定连接的第二连接柱在调节架开设的滑槽内滑动，松开调节架通过弹簧的作用使得弧形板夹紧探测手柄对其起到固定作用，可对探测手柄固定在检测仪器上，避免发生探测手柄无法固定在检测仪器上在对小麦所含水分检测完成后不方便使用者对其进行携带的情况。
- 一种测定水稻香味用熏蒸设备-202320883249.6
- 马瑞 - 黑龙江省农业科学院佳木斯分院
- 2023-04-19 - 2023-10-24 - G01N33/10
- 本实用新型公开了一种测定水稻香味用熏蒸设备，包括箱体，所述箱体一侧外壁转动连接有盖板，所述箱体底部外壁四角位置均固定连接有支脚，所述箱体内壁设置有转动集料机构，所述转动集料机构底部设置有遮挡集料机构，所述遮挡集料机构底部设置有明火熏烤机构，所述箱体顶部外壁设置有出烟机构。本实用新型通过设置转动集料机构可以对水稻进行装载，并且能够使水稻转动，通过设置明火熏烤机构可以对转动的水稻进行转动明火熏烤处理，从而使水稻能够产生气体的烟味，通过设置出烟机构可以将烟味导出，从而便于工作人员进行气味测定，提高测定准确性。
- 一种全籽粒小麦试验检测系统及方法-202310205340.7
- 刘泽龙;张晓婷 - 北京工商大学
- 2023-03-06 - 2023-10-20 - G01N33/10
- 本发明公开了一种全籽粒小麦试验检测系统及方法，属于小麦检测技术领域。一种全籽粒小麦试验检测系统，包括工作台，还包括：洗涤组件，洗涤组件包括可在洗涤腔内上下运动的浮动支架，浮动支架上可拆卸设置有处理筒；搅拌组件，用于旋转、按压处理筒内的小麦；离心组件，设置在离心腔内，离心组件包括用于放置处理筒的夹持组件，夹持组件保持处理筒的轴线方向与离心组件的旋转径向方向相交；本发明可以同时制作不同粒度和不同存储条件下的面筋，并且对其进行离心和称重计算，获得有效且可靠的试验数据，从而通过对实验数据的对比判断对于小麦应如何进行存储和磨制，如高筋粉需要室温保存和运输等，更精确地挖掘出全籽粒小麦的营养和特性。
- 一种大米成品检测的湿度检测装置-202321195041.1
- 王玉民;陈庆英 - 新疆伊犁久好米业有限责任公司
- 2023-05-17 - 2023-10-20 - G01N33/10
- 本实用新型公开了一种大米成品检测的湿度检测装置，包括桶体，桶体的底部呈对称固定安装有四组支撑柱，桶体的外壁上安装有控制面板，通过湿度检测仪和检测插头的配合使用，可检测到桶体内部堆积的大米内部湿度的数据，使监测数据贴近大米的实际状态，通过盖板、密封盖和密封垫的配合使用，起到了加强桶体的密封效果，使外界湿气不易进入桶体内部，更加有利于大米的长时间保存，通过转杆、旋转头、齿轮、U型单向齿环、插杆、滑块、滑轨和插槽的配合使用，起到对盖板和密封盖的定位锁紧作用，通过搅拌杆、搅拌孔板和驱动电机的配合使用，起到对桶体内部大米进行搅拌均匀的效果，使监测数据更加贴近实际情况。
- 一种米面食品生产用质量快速自动智能化检测装置-202310814673.X
- 张军;高叶松 - 安徽老约翰食品有限公司
- 2023-07-04 - 2023-09-29 - G01N33/10
- 本发明涉及食品生产技术领域，且公开了一种米面食品生产用质量快速自动智能化检测装置，包括箱体，所述箱体的顶端固定安装有连通箱体内部的输料管，所述箱体内安装有多个输送块，所述输送块在箱体内从上到下依次交叉放置，所述箱体的侧面下端开设有排料口，是下端的输送块与排料口的位置相适配，所述箱体上还固定安装有与排料口相适配的为卸料板，所述输送块下方固定安装有检测机构，米面原料通过输料管移动到输送块上，并且通过外部电机带动转轴一和履带转动，从而带动米面原料在输送块上移动，当移动到检测机构位置时，电机二带动板二和检测器在米面原料上移动并进行检测，达到在移动的米面原料检测的效果。
- 一种方便操作的筋度检测装置-202321008637.6
- 杜景强;刘复玉;汤景合;庄栋凯;刘仲伦 - 山东松冠食品有限公司
- 2023-04-28 - 2023-09-26 - G01N33/10
- 本实用新型公开了一种方便操作的筋度检测装置，属于面粉筋度检测技术领域，包括检测柜，所述检测柜前侧面的左侧铰接安装有亚克力柜门，所述亚克力柜门的一端通过锁扣与检测柜扣合连接，所述检测柜的内顶面转动安装有转轴，所述转轴的底端安装有安装板，所述安装板的下表面安装有电动推杆，所述电动推杆的输出轴端部设置有搅拌辊；该方便操作的筋度检测装置，通过设置电机和电动推杆，利用电机驱动转轴转动的作用，进而驱动电动推杆转动，将面粉和适量的水分放入到检测筒内，搅拌辊随着电动推杆的驱动向下延伸到检测筒内对面粉进行搅拌，结合亚克力柜门的作用，可以直观查看到面粉的筋度，进而提高检测效率。
- 一种面粉中吊白块检测设备及其使用方法-202311034458.4
- 明双喜;张秀真;刘伟;杨颖;张然;吴裕健;于艳艳;沈祥震;张红霞;胡梅;王骏 - 山东省食品药品检验研究院
- 2023-08-17 - 2023-09-19 - G01N33/10
- 本发明公开了一种面粉中吊白块检测设备及其使用方法，该面粉中吊白块检测设备包括盖体、外罩壳、转动壳、内罩壳、气泵、旋转接头和容纳壳，转动壳包括上凸锥壳，上凸锥壳的边沿向上延伸有喇叭状壳体，喇叭状壳体的边沿和外罩壳的下端通过轴承转动连接，外罩壳的上端安装有可拆卸的盖体，盖体内侧和内罩壳上端连接，内罩壳位于外罩壳内腔中部，内罩壳的下部由上到内逐渐收缩，内罩壳内壁上部沿其切线方向开设有导向气孔，转动壳底侧开设有连通其内外的安装孔。本面粉中吊白块检测设备操作简单，对人员的专业度要求低，面粉中吊白块检测效率高。
- 一种冰冻面包胚检验工艺及其检验设备-202310741428.0
- 彭健 - 湖北集祥谷科技有限公司
- 2023-06-20 - 2023-09-19 - G01N33/10
- 本发明公开了一种冰冻面包胚检验工艺及其检验设备，涉及冰冻面包胚检验技术领域，为解决现有反复融冻检验需试验人员自主将面包由冷冻装置转运至解冻装置中，再手动取样检测，过程较为繁琐的问题。压缩机座，其安装在所述冷藏柜的下方，且压缩机座的内部安装有压缩机和冷凝器，所述冷藏柜的内部设置有聚氨酯发泡绝热层，所述聚氨酯发泡绝热层的内部设置有冷冻腔，且冷冻腔设置有四个，所述冷冻腔的一侧设置有第一卡槽；支座，其安装在所述解冻柜的下方，所述解冻柜的内部设置有陶瓷保温隔热层，所述陶瓷保温隔热层的内部设置有解冻腔，且解冻腔设置有四个，所述解冻腔的一侧设置有第二卡槽；支脚，其安装在所述取样柜的下方。
- 一种用于快速检测转基因玉米设备-202321660546.0
- 彭玉姣;郝瑶;刘欢芳;刘德兴 - 皋兰县农业农村局
- 2023-06-28 - 2023-09-12 - G01N33/10
- 本实用新型公开了一种用于快速检测转基因玉米设备，包括检测箱，检测箱侧壁对称设置有两个调节块，调节块内开设有调节槽，调节槽内转动连接有第二丝杆，第二丝杆外侧螺纹连接有移动块，移动块表面连接有T型连接块，检测箱底壁开设有滑槽，滑槽内对称滑动连接有两个限位滑条，限位滑条底壁固定连接有配重支撑块，T型连接块表面铰链连接有连接杆，连接杆另一端且远离T型连接块的一端铰链连接在限位滑条上表面，通过改变连接杆一端的位置，改变连接杆的倾斜角度，使得连接杆另一端拉动配重支撑块从检测箱底壁的滑槽内拉出，配重支撑块与限位滑条形成三角形的稳定结构，使检测箱竖立的更加稳定，避免检测箱晃动影响的检测箱内的检测。
- 一种基于微生物谷氨酰胺转氨酶的改良烘焙测试系统及方法-202310236430.2
- 孙超;孙强;王清伟;尤国安 - 安徽昊晨食品股份有限公司
- 2023-03-13 - 2023-08-15 - G01N33/10
- 本发明公开了一种基于微生物谷氨酰胺转氨酶的改良烘焙测试系统及方法，属于面粉复合烘焙产品加工技术领域，该系统包括改良面粉混料模块、改良测试模块、改良烘焙模块以及改良评估模块，改良评估模块用于确定各项评估因子的评估机制，并构建综合评估数学模型。本发明通过在烘焙制品添加茶原料以及微生物谷氨酰胺转氨酶，能够评估添加茶干叶以及茶鲜叶的添加对面团热机械学特性和动态流变学特性的影响、对混合粉糊化性质的影响以及对烘焙制品色泽、质构和扩散率的影响，还能评估微生物谷氨酰胺转氨酶对中低筋面粉中面筋蛋白组成以及面粉功能特性的影响，以期解决茶营养成分在烘焙和制作时容易被破坏且茶原料与淀粉和蛋白质的相容性差的问题。
- 一种基于摩擦指数的大米粘度的评价方法-201810489310.2
- 李洪岩;王静;孙宝国;温洋洋 - 北京工商大学
- 2018-05-21 - 2023-08-11 - G01N33/10
- 本发明涉及一种基于摩擦指数的大米粘度的评价方法，属于谷物品质评价领域。其通过提取煮熟米饭的溶出物，配置合理浓度的溶出液，应用高级旋转流变仪测定溶出液的摩擦指数，通过摩擦指数来评价煮熟大米颗粒的粘度。本发明与现有的利用质构仪评价大米颗粒粘度的方法比，可有效提高测定结果的稳定性和操作的便利性，减少测试过程中的重复次数。
- 一种面粉水分活度检测设备-202320383295.X
- 郑权 - 福建喜元食品有限公司
- 2023-03-03 - 2023-08-04 - G01N33/10
- 本实用新型提供的一种面粉水分活度检测设备，涉及水分活度检测设备技术领域。该面粉水分活度检测设备，通过滑块能够将检测盒从水分活度检测仪本体底端的侧槽内拿出，再将面粉样品放置在检测盒内，利用水分活度检测仪本体对面粉进行快速检测工作，检测工作完成，将连接线路套设在置物杆上，利用置物杆能够对螺旋形的连接线路进行快速收纳工作，再利用滑块将检测盒安装在侧槽内，最后再通过锁止组件插接在定位板上对滑块进行限位，实现对检测盒的收纳工作目的，方便快捷。
- 一种面粉筋度检测装置-202110181314.6
- 金峻节;郝莉花;易善平;乔青青;丁国涛 - 河南省产品质量监督检验院
- 2021-02-08 - 2023-08-01 - G01N33/10
- 本发明提供一种面粉筋度检测装置，包括检测面筋制备箱，上防护箱体，支撑平台，支撑脚座，操控主板，面粉测量电子秤托架组件，面粉洗涤液储罐组件，搅拌成团电机组件，检测工具放置架组件，烘干防护门，排气扇，废液接收烧杯，托座，面筋分离烧杯和烘干室，所述的上防护箱体螺钉连接在检测面筋制备箱的上部；所述的支撑平台横向螺钉连接在检测面筋制备箱的前侧下部位置。本发明应用于面粉面筋度的检测使用，既可以对湿面筋团进行制备，又可以对面筋团进行烘干检测备用，便于将面粉承重以及成团烘干多道工序进行集中实施，减少了操作的繁琐程度，增加了便捷性和灵活性，充分利用设备的空间对制备工具进行收纳放置。
- 一种体外测定面条食品血糖生成指数的方法-202210659247.9
- 余稳稳;王怀槟;李旭盈 - 暨南大学
- 2022-06-13 - 2023-08-01 - G01N33/10
- 本发明公开了一种体外测定面条食品血糖生成指数的方法，属于食品检测技术领域。(1)体外试验模拟面条烹饪，得到混合液；(2)模拟人体小肠的酶消化反应活动；(3)测定面条还原糖含量；(4)基于数学模型对消化曲线进行拟合，得到体外消化试验参数；(5)建立标准样品GI值与体外消化试验参数之间的函数关系；(6)对待测面条的GI值进行预测。本发明所述方法的基础在于利用已知GI的面条食品作为标准参照物，建立体内GI指数与体外模拟消化试验参数之间的数学函数关联，以实现对待测面条食品GI指数的精确预测。本发明所述方法得到的体外消化试验参数与GI值的关系，其线性相关性r在0.85以上，预测精准度更高。
- 一种基于大米中直链淀粉含量和蛋白质含量预测制备米饭时最佳加水量的方法-202310348300.8
- 胡培松;焦桂爱;唐绍清;王翠丽;魏祥进;胡时开;圣忠华;邵高能;谢黎虹;王玲;陈颖;赵凤利 - 中国水稻研究所
- 2023-03-29 - 2023-07-28 - G01N33/10
- 一种基于大米中直链淀粉含量和蛋白质含量预测制备米饭时最佳加水量的方法，属于稻米品质分析技术领域。本发明通过选取高、中、低不同直链淀粉含量的水稻品种，以0.05间隔设定不同的水米比；并测定各品种的蛋白质含量；通过多人人工品尝实验确定最佳水米比后，建立了最佳水米比与直链淀粉含量和蛋白质含量的多元线性回归方程，可将方程用于对未知样品制备米饭时最佳加水量的预测。本发明补充了目前仅以大米中直链淀粉含量决定其蒸煮加水量的不足，为米饭食味品质感官评价提供了参考和依据。
- 一种稻谷自动检测系统-202310447233.5
- 林涛;王昊;曹灏;陈仙明;陶富;林新光 - 数谱科技（浙江）有限公司
- 2023-04-19 - 2023-07-21 - G01N33/10
- 本发明属于稻谷质量检测技术领域，特指一种稻谷自动检测系统，包括有设在机架上的自动分样装置一、包装机、筛选机、自动分样装置二、波通水分检测仪、谷物不完善检测仪、自动分样装置三、色选机、自动分样装置四、砻谷机以及净白机，步骤A：经筛选机获得大样杂质率；步骤B：经谷物不完善检测仪与波通水分检测仪获得谷外糙率、小样杂质率、并肩杂质率、水份值；步骤E：加工糙米经谷物不完善检测仪获得出糙率；步骤G：加工精米经谷物不完善检测仪获得黄粒米率与整精米率。本发明整体自动化程度高，不仅能够对稻谷进行检测，并且可加工稻谷以实现对糙米以及精米的检测，具备较快的检测效率，且检测精度不受外界干扰。
- 淀粉浆检测装置、淀粉加工生产线及淀粉浆品质判断方法-201910727344.5
- 范现国;郑昕;王雄飞 - 今麦郎食品股份有限公司
- 2019-08-07 - 2023-07-21 - G01N33/10
- 本发明提供了一种淀粉浆检测装置、淀粉加工生产线及淀粉浆品质判断方法，属于淀粉加工领域。淀粉浆检测装置包括升降机构、传感组件和浸入部。升降机构设有升降端。传感组件设于升降端上并设有感测端。浸入部与感测端连接，用于插入流动的淀粉浆中。传感组件用于检测浸入部在淀粉浆流向上所受的作用力。淀粉加工生产线包括上述淀粉浆检测装置。淀粉浆品质判断方法采用上述淀粉浆检测装置。本发明的淀粉浆检测装置、淀粉加工生产线及淀粉浆品质判断方法，通过传感组件检测到浸入部所受来自淀粉浆的作用力，之后使用者可以根据传感组件所检测到的检测数据是否在预设检测范围内，以精确的控制淀粉浆的品质，使产品的品质更加稳定。
- 一种新型粥类食品固含量检测仪-202223214539.6
- 张亚超;邹丽杰;任洪强;刘秀秀;王艳芬;任学阁;殷兆营 - 山东梦思香食品有限公司
- 2022-11-30 - 2023-07-14 - G01N33/10
- 本实用新型涉及检测仪附属装置的技术领域，特别是涉及一种新型粥类食品固含量检测仪，其便于扫平，提高工作效率，增强实用性；包括检测仪本体和扫平机构，扫平机构安装在检测仪本体右端；扫平机构包括固定块、旋转板、转动杆、推板和防护组件，固定块固定安装在检测仪本体右端，固定块右端设置有收纳槽，旋转板前端和后端分别与收纳槽前端和后端转动连接，收纳槽左端顶部贯穿设置有支撑槽，旋转板底部与支撑槽底部贴合，旋转板顶部设置有第一通孔，转动杆底部转动穿过第一通孔，推板固定安装在转动杆底部，防护组件安装在检测仪本体右端；防护组件包括防护盒和两组连接块，防护盒左端设置有防护槽。
- 一种白米的测评方法-202111674579.6
- 鲍春辉;徐杰;瞿若虹;杨柳 - 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
- 2021-12-31 - 2023-07-11 - G01N33/10
- 一种白米测评方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：(1)测试白米的降落数值A1，直链淀粉含量A2，脂肪酸值B1，糙出白率B2，米汤电导率B3；(2)计算白米C值＝A1*10/(A2*A2+10)，D值＝(B1+B3)/B2；(3)由白米C值、D值判定白米品质。本发明所提供的白米测评方法，能减少评价用样品使用量、减少评价主观影响因素得到较为准确客观的结果，从新鲜程度及感官评定结果、机器检测食味相关指标通过两个维度，对白米品质进行评价测评，为大米加工业对大米的安全储藏提供指导性建议。
- 一种筛选糙米的方法-202111629589.8
- 鲍春辉;徐杰;石浩;王刚 - 丰益（上海）生物技术研发中心有限公司
- 2021-12-28 - 2023-07-07 - G01N33/10
- 本发明提供了一种糙米新鲜度的测评方法，所述方法包括如下步骤：(1)测定糙米破皮率B、糙米出糙率R、糙米降落数值E、糙米水分含量W、糙米过氧化物酶酶活F；(2)计算糙米A值＝B*(1‑R)*10000、C值＝E*W/F*100。(3)由糙米A值、C值判定糙米新鲜度。通过本发明所述方法筛选出的糙米为具有脂肪酸值较低，发芽率高，颜色气味正常特点的新鲜糙米。利用本发明提供的测评方法，可以快速准确验证糙米运输或储藏条件是否合理。
- 谷物就仓干燥水分迁移规律的测量方法-202110757572.4
- 刘超;宋玉;曹磊;洪莹;陶澍 - 安徽省农业科学院农产品加工研究所
- 2021-07-05 - 2023-07-04 - G01N33/10
- 一种谷物就仓干燥水分迁移规律的测量方法，包括一模拟仓，该模拟仓包括一圆筒形的仓体，该仓体的顶部密封连接一圆锥形的仓顶；所述模拟仓的内侧的底部设有一用于搁置谷物的底板，且该底板为网状结构有利于通风，所述底板与仓体的底部构成一空气分配室，该空气分配室的一侧设有进风口，另一侧设有出风口，所述进风口与一送风装置通过管路连通；所述仓体的中部设有一温湿度检测电缆，该温湿度检测电缆每间隔一定距离设有一温湿度传感器；在对应设置所述温湿度传感器的平面位置，均匀设有多个取样点。本发明模拟不同水分含量谷物在不同通风量条件下的干燥过程，探索谷物就仓干燥过程中的水分迁移规律，建立谷物干燥动力学模型，为高水分谷物就仓干燥提供必要的数据支撑。
- 一种儿童食用营养米粉的溶解速率测试装置-202310149724.1
- 刘凌;陈诚;胡居吾;黄艳;徐维 - 江西金博实业有限公司
- 2023-02-22 - 2023-06-23 - G01N33/10
- 本发明涉及营养米粉溶解速率测试技术领域，尤其涉及一种儿童食用营养米粉的溶解速率测试装置。本发明提供一种在对溶解容器进行温度控制的过程中，能够对溶解容器进行稳定限位的儿童食用营养米粉的溶解速率测试装置。一种儿童食用营养米粉的溶解速率测试装置，包括有安装板、放置组件、导向板和搅拌组件等，安装板上呈三角形分布有多个放置组件，安装板顶部均匀连接有多个导向板，导向板上均滑动式连接有搅拌组件。本发明通过转动板之间配合对溶解容器进行夹持固定，避免溶解容器晃动，产生受热不均，同时能够协同辅助测试人员快速测试不同温度状态下相同水量或者不同水量状态下相同温度时营养米粉的溶解速率。
- 淀粉浆探头、检测装置、淀粉加工线及淀粉浆判断方法-201910726616.X
- 范现国;郑昕;王雄飞 - 今麦郎食品股份有限公司
- 2019-08-07 - 2023-06-23 - G01N33/10
- 本发明提供了一种淀粉浆探头、检测装置、淀粉加工线及淀粉浆判断方法，属于淀粉加工领域。本发明提供的淀粉浆探头包括浸入部和传感组件。浸入部用于插入流动的淀粉浆中。传感组件感测端与浸入部连接，用于检测浸入部在淀粉浆流向上所受的作用力。淀粉浆检测装置包括上述淀粉浆探头。淀粉加工线包括上述淀粉浆检测装置。淀粉浆品质判断方法采用上述淀粉浆探头。本发明的淀粉浆探头、检测装置、淀粉加工线及淀粉浆判断方法，通过浸入部插入流动的淀粉浆中，使得传感组件检测到浸入部所受来自淀粉浆的作用力，根据传感组件的检测数据是否在预设检测范围内，来判断淀粉浆是否符合要求，以精确的控制淀粉浆的品质，使产品的品质更加稳定。
- 一种用于面类食品检测的手持式金属检测器-202320373263.1
- 郭国栋 - 菏泽市食品药品检验检测研究院
- 2023-03-03 - 2023-06-20 - G01N33/10
- 本实用新型涉及食品检测技术领域，具体是一种用于面类食品检测的手持式金属检测器，包括壳体，所述壳体的下侧滑动连接有手柄，且所述壳体的上侧一端设置有进料口，所述手柄的一侧安装有电池，且所述手柄的右侧设置有检测开关，所述壳体的内侧安装有金属检测器，且所述金属检测器的内侧位于金属检测器的一方位置处安装有报警器，本实用新型通过搅拌机构，可以对面食样品和溶解剂进行充分搅拌，使检测数据更准确，通过伸缩机构，分别握住握把拉动两个插销，可以对手柄进行推动收纳至手柄存放盒内，减少了存放空间，提高了实用性。
- 一种基于模糊数学的甘薯食用品质感官评价方法-202110143425.8
- 项伟;张超凡;董芳;张亚 - 湖南省作物研究所
- 2021-02-02 - 2023-05-09 - G01N33/10
- 本发明涉及一种基于模糊数学的甘薯食用品质感官评价方法，是通过设定甘薯的品质指标和指标评价标准，在评测人员进行感官评分后，利用模糊数学计算参评甘薯种质的食用品质综合评分值；并通过制定甘薯食用品质等级标准，将综合评分值不同的参评甘薯种质进行分级。其优点在于，方法简单、直观适宜大批量样品的操作，结合模糊数学量化感官评分可在消减人为误差的同时，得到一致性和稳定性均较好的结果，使甘薯食用品质的感官评价更加科学合理。采用本发明的方法，通过量化后的综合评分值确定甘薯的食用品质，可以有效指导高食用价值甘薯品种的选育和开发利用。
- 一种米饭甜度的检测方法-202211267041.8
- 段亮杰;何杰民;王校冬;黄志明 - 浙江养生堂天然药物研究所有限公司;农夫山泉股份有限公司
- 2022-10-17 - 2023-05-02 - G01N33/10
- 本发明涉及一种米饭甜度的检测方法，该方法体外模拟口腔加工过程，同时结合仪器分析和感官品评，描述了米饭在咀嚼过程中甜度物质的变化，能够客观准确的描述米饭的甜度状况，而且甜度的量化也将为米饭品质评判提供研究基础。
- 一种便于取样的豆制品中脂肪含量检测装置-202110940835.5
- 杨军;曹菊秀;张江荣;王艳菊;杨文华;杨丽梅 - 丽江市质量技术监督综合检测中心
- 2021-08-17 - 2023-04-25 - G01N33/10
- 本发明涉及豆制品生产技术领域，具体揭示了一种便于取样的豆制品中脂肪含量检测装置，包括底座和马达，所述底座的顶面固定连接有支撑杆，所述支撑杆的顶部固定连接有装置主体，所述装置主体的表面上设置有检测头；本发明通过在底座上设置支撑杆，来起到对装置主体进行支撑的作用，而利用在装置主体上设置的马达，可以让马达来带动主杆进行转动，此时主杆上的搅拌组件会对原料进行搅拌，而配合主杆上的圆杆和刀片，则可以实现对原料进行粉碎的效果，而让取样筒对搅拌粉碎之后的原料直接送入到检测部位处，避免了多余的转运过程，既起到了方便取样检测的作用，而达到了保护原料不受污染的效果。
- 一种精确控制碎米率系统及其方法-202211630343.7
- 葛家山;汪洪鑫;李海桥;王长胜;武胜利;高春;高小荣 - 安徽捷迅光电技术有限公司
- 2022-12-19 - 2023-04-14 - G01N33/10
- 本发明公开了一种精确控制碎米率系统及其方法，所述系统包括：色选机，所述色选机上方设有进料仓，所述进料仓内分隔为一次原粮仓、二次原粮仓、三次原粮仓、四次原粮仓，色选机用于对原料进行色选；分样器，所述分样器用于接收进入一次原料仓的原料以及经色选机四次色选之后的原料，并对原料进行分样，将一部分原料用于检测；检测仪，所述检测仪用于接收分样器中的部分原料，并对原料的碎米率进行检测；样品收集仓，所述样品收集仓用于收集分样器剩余的样品和检测仪检测之后的样品；控制系统，所述控制系统用于控制各部件工作。该精确控制碎米率系统及其方法可以放在大米加工线上在线检测碎米率，快速输出检测结果，检测精度高。
- 马铃薯品质管理评估方法-202111503315.4
- 罗亚婷;祁利潘;王磊;冯琰;王宽;刘畅;王燕;吴桂丽;李越;纪艺红;尹江;龚学臣;田再民 - 河北北方学院
- 2021-12-09 - 2023-04-07 - G01N33/10
- 本申请提供一种马铃薯淀粉含量测定仪及马铃薯品质管理评估方法，该品质管理评估方法包括如下步骤：在试验田中，设置多个监测站点，在每个监测站点处采集一组马铃薯品质指标数据，形成多组马铃薯品质指标数据；根据每组马铃薯品质指标数据，计算每组马铃薯品质评价值，根据每组马铃薯品质评价值，对当前所评估范围内的所有马铃薯的总体品质进行评估，计算马铃薯总体品质评价值；其中，马铃薯品质指标数据包括：营养成分指标数据、外观指标数据和危害指标数据；其中营养成分指标数据包括：淀粉含量、蛋白质含量、还原糖含量和维生素C含量；外观缺陷指标数据包括有缺损、有凸块和体积小于预设阈值；危害指标数据包括重金属含量、黄曲霉毒素含量、大肠杆菌含量和农药残留含量。本申请田间操作简易，快速对田间马铃薯品质进行评估，误差较小，且提高工作效率和经济效益。
- 专利分类
