[发明专利]一种对肥胖具有缓解作用的威化饼干有效
申请号: | 202111546524.7 | 申请日: | 2021-12-16 |
公开(公告)号: | CN114946909B | 公开(公告)日: | 2023-08-29 |
发明(设计)人: | 穆慧玲;杜鹏;王若永;李思权;陈曦蒙;白霜;王亚雯 | 申请(专利权)人: | 中国人民解放军空军特色医学中心;珠海市香洲真美食品有限公司 |
主分类号: | A21D2/18 | 分类号: | A21D2/18;A21D2/36;A21D13/06;A21D13/062;A21D13/17;A21D13/24;A21D13/28 |
代理公司: | 北京汇智胜知识产权代理事务所(普通合伙) 11346 | 代理人: | 赵立军 |
地址: | 100142*** | 国省代码: | 北京;11 |
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摘要: | 本发明涉及一种对肥胖具有缓解作用的威化饼干,其包括食品原料和功能成分,所述食品原料由饼片和夹心馅料组成。本发明通过在饼片和夹心馅料的制作过程中,添加菊粉代替传统威化饼干中的脂肪,从而使得本发明的威化饼干在不加或少加脂肪的条件下,依然良好保持食品原有的质构和口感,并具有低热量值和缓解肥胖的作用。此外,本发明的威化饼干通过在夹心馅料中添加樱桃提取物,使得其含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。 | ||
搜索关键词: | 一种 肥胖 具有 缓解 作用 饼干 | ||
【主权项】:
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