[发明专利]一种果冻状果汁茶及其制备方法在审
| 申请号： | 202111461056.3 | 申请日： | 2021-11-30 |
| 公开（公告）号： | CN116195665A | 公开（公告）日： | 2023-06-02 |
| 发明（设计）人： | 王银;孙超;巴根纳;樊启程 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/16 | 分类号： | A23F3/16 |
| 代理公司： | 北京银龙知识产权代理有限公司 11243 | 代理人： | 张蓉 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供一种果冻状果汁茶及其制备方法。本发明的果冻状果汁茶，其原料包括茶汤、果汁、卡拉胶、刺槐豆胶、氯化钾和纯水，以原料总量1000重量份计，所述茶汤50‑100重量份、所述卡拉胶为2‑6重量份、所述刺槐豆胶为1‑5重量份、所述氯化钾为0.5‑1重量份。本发明能够提供一种新型质构的果汁茶饮料，其具有软Q弹的口感，且稳定性好，能够提升产品的常温货架期的质构一致性。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果冻 果汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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