[发明专利]一种可食用胰酶三段式环保制备方法在审
| 申请号： | 202111395010.6 | 申请日： | 2021-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN114164199A | 公开（公告）日： | 2022-03-11 |
| 发明（设计）人： | 刘伟 | 申请（专利权）人： | 刘伟 |
| 主分类号： | C12N9/94 | 分类号： | C12N9/94;A23L29/00 |
| 代理公司： | 北京盛凡佳华专利代理事务所(普通合伙) 11947 | 代理人： | 赵浩淼 |
| 地址： | 402460 重庆市荣*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食用胰酶三段式环保制备方法，可食用胰酶三段式环保制备方法如下所示：步骤1、原料的选择与制浆：选取新鲜的胰脏和新鲜的十二指肠；胰脏切碎，用自来水清洗洁净胰脏，手工用刀剔除附着在胰脏和十二指肠上的肉油和肉筋并切成块状；用电动绞肉机将肉块绞成肉糜；用胶体磨将肉糜研磨；步骤2、提取：将研磨好的混合胰浆静置，进行冷却；用冷却至0‑5℃的蒸馏水3‑8倍量溶解研磨好的胰浆；步骤3、脱水：用普通棉布滤袋将步骤2搅拌结束的液体进行过滤，收集滤渣和滤液；用电动超微粉碎干燥滤渣并与离心干燥机所收集的干粉进行混合，即得可食用胰酶粉；本发明缩短了制备周期，节约劳动用工，降低劳力成本，无污染。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 可食用 三段式 环保 制备 方法 | ||
【主权项】：
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