[发明专利]一种猕猴桃果粉喷雾的制备方法在审
| 申请号： | 202111391985.1 | 申请日： | 2021-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN113966817A | 公开（公告）日： | 2022-01-25 |
| 发明（设计）人： | 廖玉元 | 申请（专利权）人： | 溆浦县龙盛农业科技发展有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/00;A23L5/20;A23B7/154;A23L29/30 |
| 代理公司： | 长沙湘驰达知识产权代理事务所(普通合伙) 43242 | 代理人： | 罗若愚 |
| 地址： | 418000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明涉及猕猴桃深加工技术领域，且公开了一种猕猴桃果粉喷雾的制备方法，包括以下步骤：S1：准备原料，选取成熟，表面无破碎的猕猴桃、芒果、蓝莓；S2：清洗冷冻；S3：猕猴桃处理；S4：清洗解冻；S5：混合；S6：过滤；S7：破壁；S8：添加助干剂；S9：喷雾干燥。本发明采用多种水果与猕猴桃复配，提升了其综合口感，通过多次过滤的步骤能够很好的去除猕猴桃混合果汁中的果籽、果皮和粗纤维，进一步提升猕猴桃混合果汁的口感，通过抗氧化剂的加入能够充分保证果汁中的营养成分，使其不被破坏，提高成品的营养成分，通过浓缩处理能够快速蒸发复合浆液中的水分，提高喷雾干燥效率，节省时间。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猕猴桃 喷雾 制备 方法 | ||
【主权项】：
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