[发明专利]一种具有螺旋机构的肉类加工用真空滚揉机有效
| 申请号： | 202111363421.7 | 申请日： | 2021-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN114009477B | 公开（公告）日： | 2023-05-05 |
| 发明（设计）人： | 王友海 | 申请（专利权）人： | 晋江市华丰食品有限公司 |
| 主分类号： | A22C9/00 | 分类号： | A22C9/00 |
| 代理公司： | 南昌金轩知识产权代理有限公司 36129 | 代理人： | 陈梅 |
| 地址： | 362200 福建省泉*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种具有螺旋机构的肉类加工用真空滚揉机。本发明要解决的技术问题是难以保障不同大小的肉块其滚揉程度差不多，且易出现堆积现象，影响腌制效果，且难以使得肉块在滚揉过程沿着轴向循环移动，影响滚揉效率和质量。为了解决上述技术的问题，本发明提供了一种具有螺旋机构的肉类加工用真空滚揉机，本发明由滚揉桶、分选平铺机构和传动机构组成，能够自动将不同大小的肉块分选出来并落在滚揉桶的不同内径处，使得不同的肉块受到不同的摔打力度，提高肉块的滚揉效果，且能使肉块在滚揉桶内沿轴向循环往复移动，保障肉块能够充分与酱料接触，提高腌制效果和腌制的均匀性，提高肉块后期的食用口感。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 螺旋 机构 肉类 工用 真空 滚揉机 | ||
【主权项】：
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