[发明专利]一种虾青素纳米结构脂质载体-壳聚糖凝胶微粒及制备方法在审
| 申请号： | 202111197927.5 | 申请日： | 2021-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN113966838A | 公开（公告）日： | 2022-01-25 |
| 发明（设计）人： | 黄娟;张佳靓;徐春明;陈雄;洪鹏;常旋;王根女;叶田 | 申请（专利权）人： | 恒枫食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/10 | 分类号： | A23L33/10;A23L3/44;A23L29/10;A23L33/115;A23L33/125;A23L33/15;A23P10/30;B01J13/02;B01J13/04;B01J13/14 |
| 代理公司： | 杭州五洲普华专利代理事务所(特殊普通合伙) 33260 | 代理人： | 姚宇吉 |
| 地址： | 311217 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种虾青素纳米结构脂质载体‑壳聚糖凝胶微粒及制备方法，微粒包括虾青素纳米结构脂质载体、覆盖在虾青素纳米结构脂质载体表面的壳聚糖，虾青素纳米结构脂质载体由以下百分比质量的组分组成：虾青素油1‑5％、乙酰化单双甘油脂肪酸酯1‑10％、维生素E醋酸酯1‑10％、吐温类乳化剂1‑10％、聚甘油类乳化剂1‑10％、大豆卵磷脂0.5‑5％、余量为去离子水，微粒由以下制备方法制得：油相的制备；水相的制备；预乳化处理；虾青素纳米结构脂质载体的制备；虾青素NLC‑壳聚糖多层乳液的制备；添加三聚磷酸钠溶液；虾青素纳米结构脂质载体‑壳聚糖凝胶微粒的制备。本发明具有提高虾青素的稳定性和生物利用度，提升虾青素的水分散性，便于添加至功能食品或保健品中等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 虾青素 纳米 结构 载体 聚糖 凝胶 微粒 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于恒枫食品科技有限公司，未经恒枫食品科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202111197927.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
