[发明专利]一种泡芙奶油及其生产方法在审
| 申请号： | 202111197296.7 | 申请日： | 2021-10-14 |
| 公开（公告）号： | CN113907142A | 公开（公告）日： | 2022-01-11 |
| 发明（设计）人： | 邓龙武 | 申请（专利权）人： | 山东君高食品有限公司 |
| 主分类号： | A23C13/12 | 分类号： | A23C13/12;A23C13/14;A21D2/16;A21D2/18;A21D2/34;A21D2/36;A21D13/32;A21D13/38 |
| 代理公司： | 山东宇立专利代理有限公司 37349 | 代理人： | 王营超 |
| 地址： | 276000 山东省临沂市沂水县经济开发*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种泡芙奶油及其生产方法，包括以下步骤：步骤一：称取相应重量份的灭菌牛乳、稀奶油、纯净水、氢化棕榈油、大黄油、麦芽糖醇、山梨糖醇、乳化剂、增稠剂、食用盐和食品用香精，备用；步骤二：将凤仙花花瓣、毛蕊花花瓣投入到超声波清洗机内，加入清水和碳酸钠溶液进行超声波清洗，烘干后高温灭菌；本发明的花香味泡芙由低筋面粉和玉米粉通过高温高压膨化制成，非油炸，含有大量的维生素、矿物质、蛋白质与膳食纤维，能够为儿童生长发育提供必需的营养，并且制备方法便于操作，适合广泛推广使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 奶油 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
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