[发明专利]一种魔芋精粉加工中分离淀粉的方法在审
| 申请号： | 202111104686.5 | 申请日： | 2021-09-22 |
| 公开（公告）号： | CN114213552A | 公开（公告）日： | 2022-03-22 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 孙光谷;黄海涛;王晓彦 |
| 主分类号： | C08B30/04 | 分类号： | C08B30/04;C08B30/02;C08B37/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610041 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 针对我国魔芋精粉加工企业原料利用率较低，经济效益不高的问题，本发明了一种在精粉加工中旋转分离淀粉的方法：即用含水量40％～60％、分散性、流动性好的湿润粉，在快速搅动的机械设备中旋转；或在快速旋转气流中旋转；萄甘露聚糖和淀粉粒子在快速旋转运动中由于质量的巨大差异，产生“差速离心”现象，彼此拉开距离，结合力减弱，分离难度下降，可用一般的快速粉碎机或研磨机分离淀粉。由于分离过程中对萄甘露聚糖的保护比较好，实现了粘度和出粉率同步提高，可使精粉加工的综合经济效益提高10％～15％，有利于推动我国精粉加工核心技术创新和行业技术进步。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 魔芋 加工 分离 淀粉 方法 | ||
【主权项】：
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