[发明专利]一种桑葚酒制备方法及系统在审
| 申请号： | 202111009630.1 | 申请日： | 2021-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN113564011A | 公开（公告）日： | 2021-10-29 |
| 发明（设计）人： | 张胜伟 | 申请（专利权）人： | 重庆星湖茶酒厂 |
| 主分类号： | C12G3/055 | 分类号： | C12G3/055;C12G3/06 |
| 代理公司： | 重庆纵义天泽知识产权代理事务所(普通合伙) 50272 | 代理人： | 曾娟 |
| 地址： | 402160 重庆市永川*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明涉及酒的制备方法及系统技术领域，具体公开一种富含具有生物活性的桑葚多糖成分的桑椹酒制备方法。包括：1）将新蒸馏桑葚酒精放入第一搅拌罐内，加入醇化红桑葚汁以及醇化红桑葚树叶和树皮汁，醇化红桑葚汁以及醇化红桑葚树叶和树皮汁通过搅拌轴上半段的出液孔在离心力的作用下流入到罐体内与新蒸馏桑葚酒精混合，搅拌均匀，放置12小时；2）将陈酿桑葚酒精放入第二搅拌罐内，加入醇化红桑葚汁，搅拌均匀，放置，加入冷糖浆，添加纯净水，直至溶液中糖浆得浓度为42%，搅拌15min，得桑葚糖浆混合液；3）将步骤2）所得桑葚糖浆混合液放入到步骤1）的第一搅拌罐中，搅拌均匀加入纯净水调搅拌罐内溶液酒精浓度为45.8%，过滤，滤液放置17h后灭菌。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 桑葚 制备 方法 系统 | ||
【主权项】：
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