[发明专利]一种药食两用黄精冻干食品的制备方法在审
| 申请号： | 202110972464.9 | 申请日： | 2021-08-24 |
| 公开（公告）号： | CN113662178A | 公开（公告）日： | 2021-11-19 |
| 发明（设计）人： | 张虹;章鹏飞;谢冬梅;刘守金;杨青山;李雷;彭代银;罗汉;张雪可 | 申请（专利权）人： | 安徽中医药大学;安徽森沣农业综合开发有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L29/00;A61K36/8969;A61K125/00 |
| 代理公司： | 北京盛询知识产权代理有限公司 11901 | 代理人： | 胡娇 |
| 地址： | 230012 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种药食两用黄精冻干食品的制备方法，属于黄精加工技术领域。本发明以“九蒸九晒”为主，酒润闷透法，蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜的黄精，同时采用真空冷冻干燥技术，二者巧妙的结合应用使黄精在原有基础之上，保持营养成分，便于储运、可即食、还原性好、具有明显益生功效，提高干燥型黄精市场潜在需求，并且进一步延长了黄精的保质期。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 两用 黄精 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
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