[发明专利]一种诺丽果胶原蛋白肽果冻及制备方法及装置在审
| 申请号： | 202110889554.1 | 申请日： | 2021-08-04 |
| 公开（公告）号： | CN113729195A | 公开（公告）日： | 2021-12-03 |
| 发明（设计）人： | 周舒萍;谢秋菊;林善炯;汪梦元;蔡思芬 | 申请（专利权）人： | 广东四季优美实业有限公司 |
| 主分类号： | A23L21/12 | 分类号： | A23L21/12;B01F13/10;B01F7/18;B01F15/06;B01F3/12;B01F3/00 |
| 代理公司： | 广州京诺知识产权代理有限公司 44407 | 代理人： | 唐玲玲 |
| 地址： | 516300 广东*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种诺丽果胶原蛋白肽果冻，以重量份计包括如下组份：10‑30份水、2‑4份诺丽果粉、3‑9份低聚果糖、3‑5份柠檬酸、6‑8份凝胶剂、4‑8份果胶、2‑6份结冷胶、4‑6份卡拉胶、2‑5份魔芋胶、1‑3份乳酸钙、3‑9份白砂糖和2‑4份食用香精，一种诺丽果胶原蛋白肽果冻的制备方法，包括以下步骤：S1、首先将液体原料加入搅拌罐中进行混配，且通过加热机构进行加热，本发明使用时，将液体原料和粉状原料进行分开混配，分别混配均匀后再将液体原料和粉状原料进行溶合，不仅提高了原料混合的均匀性，且降低了原料的混合时间，提高果冻的制备效率和果冻的品质，利于果冻的生产使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果胶 蛋白 果冻 制备 方法 装置 | ||
【主权项】：
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