[发明专利]一种营养鱼片及其制备方法在审
| 申请号： | 202110879881.9 | 申请日： | 2021-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN113575880A | 公开（公告）日： | 2021-11-02 |
| 发明（设计）人： | 王小军;王怡天 | 申请（专利权）人： | 王小军 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23L5/20;A23L27/40;A23L27/24;A23L5/00;A23L31/10 |
| 代理公司： | 上海洞鉴知识产权代理事务所(普通合伙) 31346 | 代理人： | 黄小栋 |
| 地址： | 210000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种营养鱼片及其制备方法，将鱼去头、去鳞并用水冲洗干净，然后切成片状，再用食品级不锈钢钉板在鱼肉上扎孔，得到鱼片，然后与腌渍料混合，冷藏腌渍后进行超高压处理，经过真空塑封包装后得到所述营养鱼片。由本发明得到的营养鱼片具有氨基酸含量丰富的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 鱼片 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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