[发明专利]一种干酪乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 202110829075.0 | 申请日： | 2021-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN113604383B | 公开（公告）日： | 2023-07-18 |
| 发明（设计）人： | 汪家琦;周辉;潘丽娜;刘成国;戴智勇;雷文平;康文丽;吴忠坤;李辉宇 | 申请（专利权）人： | 澳优乳业（中国）有限公司;湖南农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/13;A23C9/133;A23C9/123;A23F3/16;A61K35/747;A61P37/08;C12R1/245 |
| 代理公司： | 长沙优企知识产权代理事务所(普通合伙) 43243 | 代理人： | 周栋 |
| 地址： | 410000 湖*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种干酪乳杆菌及其应用，所述干酪乳杆菌分类学命名为干酪乳杆菌(Lactobacillus casei)AU9077，该菌株保藏编号为CGMCC No.21663。该菌株能够调节免疫，缓解过敏症状，对β‑乳球蛋白诱导的过敏反应引起的肠粘膜结构的破坏具有一定保护作用，并能增加肠道有益菌群；另外利用菌株AU9077所制备的黑茶发酵乳饮料和/或芦笋发酵乳具有明显的减敏效果和/或抗氧化活性，表明其可作为具备减敏功效和/或抗氧化活性的益生菌而开发各类益生产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 干酪 杆菌 及其 应用 | ||
【主权项】：
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