[发明专利]一种柠檬酸浸泡大米快速降镉的方法在审
| 申请号： | 202110797912.6 | 申请日： | 2021-07-14 |
| 公开（公告）号： | CN113498841A | 公开（公告）日： | 2021-10-15 |
| 发明（设计）人： | 刘强;刘纪伟;丁超;赵思琪;倪小颖;张婷婷;丁海臻 | 申请（专利权）人： | 南京财经大学 |
| 主分类号： | A23L5/20 | 分类号： | A23L5/20;A23L7/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 210023 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柠檬酸浸泡大米快速降镉的方法，该方法包括以下步骤：(1)称取一定量经过去杂处理的新鲜大米，将其置于干燥且洁净的容器中。(2)以大米和柠檬酸质量比为1∶4的比例，往容器中加入浓度为0.3mol/L的柠檬酸，使用保鲜膜封口。(3)将处理后的大米放置于摇床中，设置温度为20～30℃，时间为2～3h，转速为200r/min。(4)用清水冲洗处理后的大米多次后置于恒温鼓风干燥箱中干燥，设置温度为40℃，时间为15h，干燥完成后进行密封包装，避光条件下贮藏即得降镉后的大米。本发明节能环保，无毒无害，能在不破坏大米营养组分的前提下，快速降低大米中的镉含量，降镉成本低，效果好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 柠檬酸 浸泡 大米 快速 方法 | ||
【主权项】：
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