[发明专利]一种酸菜酱料的熬制系统及熬制方法在审
| 申请号： | 202110746088.1 | 申请日： | 2021-07-01 |
| 公开（公告）号： | CN113598347A | 公开（公告）日： | 2021-11-05 |
| 发明（设计）人： | 胡义;王梦晓 | 申请（专利权）人： | 胡义 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23P30/00;B08B9/087 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 232000 安徽省淮南市*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种酸菜酱料的熬制系统及熬制方法，包括控制器和底座；所述底座顶部放置有锅体；所述锅体一端与底座铰接，锅体与底座另一端之间铰接有伸缩杆；所述锅体内部转动连接有弧板；所述弧板内部嵌设有电磁铁，弧板两侧电磁连接有清洁刷板，弧板一端的转轴传动连接有电机；所述电机与锅体固连；所述锅体的锅口边缘内部嵌设有电磁铁，锅体顶部一侧铰接锅盖；所述弧板的弧度与锅体和锅盖相同；所述控制器用于调节系统的运行，现有技术中，熬制的过程中产生的油烟弥散在工作区域，难以清理，本发明中,通过设置锅盖和清洁刷板，防止油烟四溢，且便于清洁锅盖和锅体，有效改善人员的工作环境。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酸菜 酱料 系统 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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