[发明专利]一种石斛多糖与牛奶饮品的加工工艺在审
| 申请号： | 202110732099.4 | 申请日： | 2021-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN113424873A | 公开（公告）日： | 2021-09-24 |
| 发明（设计）人： | 周其超 | 申请（专利权）人： | 周其超 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156 |
| 代理公司： | 安徽致至知识产权代理事务所(普通合伙) 34221 | 代理人： | 陈文龙 |
| 地址： | 237000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种石斛多糖与牛奶饮品的加工工艺，将牛奶饮品与石斛多糖粉末混合，在搅拌机中对二者进行振荡搅拌，振荡搅拌的搅拌速度为300转/min，且旋转360度后进行反向旋转360度，重复上述搅拌方式，将牛奶饮品与石斛多糖粉末混合，在搅拌机中对二者进行振荡搅拌，将混合牛奶饮品在60‑65℃的环境中进行离心处理，离心20min，处理后的混合牛奶饮品放置进入真空脱气机中进行负压处理，再次将混合牛奶饮品加热且进行消毒处理，将处理后的混合牛奶饮品进行灌装密封，对密封外壳进行加热，加热至95℃，在迅速冷却至16℃，得到牛奶饮品，在牛奶饮品中添加石斛多糖，能够使正常血糖无降低作用，也不提高血清胰岛素水平，且对胰岛细胞具有修复作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 石斛 多糖 牛奶 饮品 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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