[发明专利]一种速冻包子的制作方法在审
| 申请号： | 202110655512.1 | 申请日： | 2021-06-11 |
| 公开（公告）号： | CN113208043A | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 陆飞 | 申请（专利权）人： | 江苏宇宸面粉有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L27/00;A23L27/30;A23L31/00;A23L33/10;A23L33/16;A23L29/00;A23L3/36;A23P20/25 |
| 代理公司： | 苏州国卓知识产权代理有限公司 32331 | 代理人： | 张入文 |
| 地址： | 225400 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种速冻包子的制作方法，包括以下操作步骤：将准备好的优质面粉与发酵粉导入不锈钢盆中，进行混合，加入一定量的温水，将面粉与发酵粉充分进行搅拌，搅拌后揉捏成面团模样，揉成一个较软而光滑的面团，搅拌时向内部加入水溶性蛋白质、冰糖糖液、碳水化合物进行混合，进行静置发酵，将面团分成大小均匀的小面团，使用擀面杖铺平，馅的内部营养素调味底料，将馅放入面团内部后将其捏成包子的形状。本发明所述的一种速冻包子的制作方法，通过进行材料配比，方便更好的成型，便于进行速冻，不易出现冻裂的情况，还可以增加包子的营养成分，补充人体所需的营养素，摄入效果更为优异。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速冻 包子 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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