[发明专利]一种金枪鱼罐头的加工工艺在审
| 申请号： | 202110584363.4 | 申请日： | 2021-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN113367298A | 公开（公告）日： | 2021-09-10 |
| 发明（设计）人： | 苏连吉;王丽珍 | 申请（专利权）人： | 苏连吉 |
| 主分类号： | A23L17/10 | 分类号： | A23L17/10;A23L5/10;A23L5/00;A23L5/20;A23L23/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 362021 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明属于鱼类罐头加工工艺技术领域，特别涉及一种金枪鱼罐头的加工工艺，所述的加工工艺包括如下步骤：原料验收、原料处理、蒸煮脱水、喷淋冷却等。本发明通过有序的工序，即原料验收、原料处理、蒸煮脱水、喷淋冷却、原料净化处理切块、装罐称重、加汤、封口、杀菌、冷却、包装入库的步骤，使得金枪鱼罐头能够有序的生产，且工艺简便，在通过汤的配比，使得金枪鱼达到无添加剂的效果，使得金枪鱼罐头食用更健康，且有序的加工工艺能够提高金枪鱼的质量，也保证了金枪鱼的口感良好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 金枪鱼 罐头 加工 工艺 | ||
【主权项】：
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