[发明专利]一种大盘鸡酱料及其制备方法有效
| 申请号： | 202110567133.7 | 申请日： | 2021-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN113115929B | 公开（公告）日： | 2022-11-29 |
| 发明（设计）人： | 张清立 | 申请（专利权）人： | 张清立 |
| 主分类号： | A23L27/60 | 分类号： | A23L27/60;A23L27/10;A23L27/14;A23L27/40;A23L27/50;A23L11/50;A23L33/00;B02C21/00;B02C4/02;B02C4/12;B02C4/30;B02C4/34;B02C4/42;B02C18/14 |
| 代理公司： | 河南豫龙律师事务所 41177 | 代理人： | 王长坤 |
| 地址： | 450000 河南省郑州市高*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种大盘鸡酱料及其制备方法，涉及食品制作技术领域。所述大盘鸡酱料包括花椒、八角、当归、白芷、良姜、草果、桂皮、香砂、干姜、小茴香、香叶、白扣、丁香、胡椒、红曲米、甘松、五加皮、一口钟、杜仲、干辣椒、豆瓣酱、葱、生姜、蒜、冰糖、盐、酱油、植物油。本发明大盘鸡酱料优选多种药食两用香料，在保证味道的同时还提供多种营养物质，本发明不含有任何食品添加剂，绿色健康，用本发明酱料制作的大盘鸡香气浓郁，口感鲜香，酱香味十足，制作方法简单，使用方便。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大盘 酱料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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