[发明专利]一种太湖米酒的制备方法在审
| 申请号： | 202110533894.0 | 申请日： | 2021-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN113528268A | 公开（公告）日： | 2021-10-22 |
| 发明（设计）人： | 郭晓波 | 申请（专利权）人： | 苏州苏醉文化传媒有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/021 | 分类号： | C12G3/021 |
| 代理公司： | 苏州简专知识产权代理事务所(普通合伙) 32406 | 代理人： | 李正方 |
| 地址： | 215000 江苏省苏州市吴*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种太湖米酒的制备方法，属于酿酒技术领域。该太湖米酒的制备方法的采用太湖地区产的大米为主要原料，使用净化后的太湖水为水源，添加进入酒曲和砻糠，通过浸泡、蒸饭、发酵、蒸馏和陈放储藏，制备出口感醇厚、香气十足的太湖米酒。总之，该太湖米酒的制备方法工艺简单科学，制备工艺中的各个步骤容易操控，制备好的太湖米酒质量统一稳定，口感良好，适合推广使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 太湖 米酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
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