[发明专利]薏米红豆芡实粉末、液体饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 202110511679.0 | 申请日： | 2021-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN115336705A | 公开（公告）日： | 2022-11-15 |
| 发明（设计）人： | 高彦祥;陈金定;王迪;张茜 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | A23L7/104 | 分类号： | A23L7/104;A23L11/00;A23L25/00;A23L29/00;A23L2/38;A23L2/84;A23L33/125;A23L33/18 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 肖阳 |
| 地址： | 100094 *** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了薏米红豆芡实粉末、液体饮料及其制备方法，薏米红豆芡实粉末的制备方法包括：(1)将薏米粉、红豆粉和芡实粉混合；(2)将混合粉末加热水混合并进行糊化处理；(3)将糊化原料冷却至预定温度后与碳酸氢钠混合，调节pH后，在高压射流磨循环处理系统中和α‑淀粉酶进行第一次酶解处理；(4)将第一酶解液冷却并与柠檬酸混合，调节pH后，再和糖化酶进行第二次酶解处理；(5)将第二酶解液进行灭酶处理后与碳酸氢钠混合调节pH；(6)将灭酶酶解液进行固液分离；(7)将澄清酶解液过滤除菌后进行减压浓缩和喷雾干燥；(8)将喷雾干燥粉进行造粒和干燥。 | ||
| 搜索关键词： | 薏米 红豆 芡实 粉末 液体 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于中国农业大学，未经中国农业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110511679.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
