[发明专利]一种具有降血糖和抗氧化功能的牦牛骨肽及其制备方法有效
| 申请号： | 202110489295.3 | 申请日： | 2021-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN113087773B | 公开（公告）日： | 2022-02-18 |
| 发明（设计）人： | 党亚丽;卜凡;刘怀高;衣大龙;张恒 | 申请（专利权）人： | 安徽国肽生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C07K7/08 | 分类号： | C07K7/08;C07K1/14;C07K1/34;C07K1/16;C07K1/20;C07K1/36;C12P21/06;A23L33/18;A23K20/147;A61K38/10;A61P9/12;A61P3/10;A61P39/06 |
| 代理公司： | 北京路浩知识产权代理有限公司 11002 | 代理人： | 陈征 |
| 地址： | 242111 安徽省宣城*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明涉及动物食品加工技术领域，具体涉及一种具有降血糖和抗氧化功能的牦牛骨肽及其制备方法。本发明的牦牛骨肽的制备方法包括如下步骤：牦牛骨预处理、两步酶解法、酶解产物超滤、多肽粗液凝胶层析、反相高效液相色谱分离纯化。该方法制得的牦牛骨肽的小分子肽含量高；水溶性好，易被人体吸收，无不良气味，食用安全；具有很强的DPP‑IV抑制活性、降血糖活性，抗氧化能力强，可应用于食品工业、制药工业、饲料工业等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 血糖 氧化 功能 牦牛 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
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