[发明专利]一种由酶法合成蔗糖-6-乙酸酯制备三氯蔗糖-6-乙酸酯的方法在审
| 申请号： | 202110452453.8 | 申请日： | 2021-04-26 |
| 公开（公告）号： | CN113121621A | 公开（公告）日： | 2021-07-16 |
| 发明（设计）人： | 庄勇;倪水华;陈文华;张春泉;高云山 | 申请（专利权）人： | 南通市常海食品添加剂有限公司 |
| 主分类号： | C07H1/00 | 分类号： | C07H1/00;C07H1/08;C07H13/04 |
| 代理公司： | 常州市权航专利代理有限公司 32280 | 代理人： | 黄晶晶 |
| 地址： | 226100 江苏省南通*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及甜味剂技术领域，具体涉及一种由酶法合成蔗糖‑6‑乙酸酯制备三氯蔗糖‑6‑乙酸酯的方法，包括如下步骤：将酶法合成的蔗糖‑6‑乙酸酯混合液抽滤除去固定化脂肪酶，减压蒸馏至干糖浆状；加入N,N‑二甲基甲酰胺充分溶解后装入滴管；将三氯乙烷与氯化亚砜混合后降温，得到预冷的三氯乙烷和氯化亚砜混合液；将蔗糖‑6‑乙酸酯溶液滴加到预冷的混合液中；反应结束后加酸、碱调节pH，减压蒸馏去除有机溶剂，加水溶解、抽滤去除碳渣，活性炭脱色得三氯蔗糖‑6‑乙酸酯粗品溶液。本发明提供的酶法合成蔗糖‑6‑乙酸酯制备三氯蔗糖‑6‑乙酸酯的方法，通过三段温度升温促进氯化反应充分进行，提高三氯蔗糖‑6‑乙酸酯的收率，降低氯化亚砜用量。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 合成 蔗糖 乙酸 制备 方法 | ||
【主权项】：
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