[发明专利]一种胶原蛋白肽的制备方法在审
| 申请号： | 202110401639.0 | 申请日： | 2021-04-14 |
| 公开（公告）号： | CN113336842A | 公开（公告）日： | 2021-09-03 |
| 发明（设计）人： | 郭红星;周尽学 | 申请（专利权）人： | 海南三元星生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/78 | 分类号： | C07K14/78;C12P21/06;C07K1/14 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王欢 |
| 地址： | 570206 海南省海口市龙*** | 国省代码： | 海南;46 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及蛋白提取技术领域，尤其涉及一种胶原蛋白肽的制备方法。该方法利用冰醋酸和胃蛋白酶提取鱼皮和鱼肉中的胶原蛋白肽。胃蛋白酶可以选择具有特定作用位点的蛋白酶而实现定位水解产生特定的肽，并通过调整酶解时间来控制酶解程度，同时还具有反应温度和值较为温和，水解过程易于控制的优点，采用胃蛋白酶进行酶解的同时去除鱼皮和鱼肉中所含的脂肪，使去除脂肪的蛋白质跟容易暴露出来与酶进行接触，有利于底物的水解，同时提高胶原蛋白肽的色泽和风味，使胶原蛋白肽活性更高，且工艺成本低，水解产物高，有利于胶原蛋白肽生产制备。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 胶原 蛋白 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于海南三元星生物科技股份有限公司，未经海南三元星生物科技股份有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110401639.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种装配式隔墙
- 下一篇：一种真空脱脂烧结系统及其使用方法
