[发明专利]一种诺丽果汁及其制备方法在审
| 申请号： | 202110364866.0 | 申请日： | 2021-04-02 |
| 公开（公告）号： | CN113142441A | 公开（公告）日： | 2021-07-23 |
| 发明（设计）人： | 雷高标 | 申请（专利权）人： | 海南澄迈洛赋宇绿色食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/04 | 分类号： | A23L2/04;A23L2/52;A23L2/50;A23L2/46;A23L2/54 |
| 代理公司： | 广东中衢知识产权代理事务所(普通合伙) 44755 | 代理人： | 杨小鑫 |
| 地址： | 571934 海南省*** | 国省代码： | 海南;46 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供了一种诺丽果汁及其制备方法，涉及水果加工技术领域，包括以下重量份原料：诺丽果果肉800‑1100份、西葫芦300‑400份、护色剂45‑75份、调味剂35‑65份、防腐剂30‑45份、红枣55‑70份、枸杞60‑90份、食品添加剂100‑130份、乙基麦芽酚40‑60份、黄原胶65‑90份、蒸馏水1000‑1500份。制备方法包括采摘诺丽果，切片，蒸煮，添加西葫芦、护色剂、调味剂、防腐剂、红枣、枸杞、食品添加剂、乙基麦芽酚和黄原胶，搅拌、捣碎、密封发酵、高温杀菌、包装成品。上述诺丽果汁包含了红枣、枸杞、调味剂等其它多种成分，在不破坏诺丽果本身的营养成分的同时，能够改善人们的口感，易于食用，容易获取诺丽果的营养成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果汁 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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