[发明专利]茴香四喜丸子及其制备方法在审
| 申请号： | 202110317420.2 | 申请日： | 2021-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN112914045A | 公开（公告）日： | 2021-06-08 |
| 发明（设计）人： | 张之颖 | 申请（专利权）人： | 张之颖 |
| 主分类号： | A23L13/60 | 分类号： | A23L13/60;A23L13/40;A23L5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 274000 山东省菏泽市牡*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种茴香四喜丸子，其特征在于，包括如下成分，五花肉、苹果、葱、姜、鸡蛋和配料面；具体制作方法包括如下步骤，S1，材料准备；S2，调馅，S3，掺入苹果丁；S4，丸子成团；S5，调鸡蛋糊；S6，丸子粘糊；S7，粘糊丸子过油，将步骤S6中粘糊的丸子过油炸；S8，蒸丸子，将步骤S7中过油后的丸子放入碗中，再用调制好的高汤浇入碗内，上锅蒸；本方法制作出的四喜丸子不仅色泽诱人，而且味道鲜美，入口绵香持久，为广大的美食爱好者提供了很大便利。 | ||
| 搜索关键词： | 茴香 丸子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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