[发明专利]一种麦冬发酵保健黄酒的生产工艺方法在审
| 申请号： | 202110295780.7 | 申请日： | 2021-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN113025453A | 公开（公告）日： | 2021-06-25 |
| 发明（设计）人： | 何芳;马红群;吴督督 | 申请（专利权）人： | 成都上善生生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/022 | 分类号： | C12G3/022;C12G3/026;C12H1/07;C12H1/18;A61K36/8994;A61P3/10;A61P9/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 610000 四川省成都市高新区天*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种麦冬发酵保健黄酒的生产工艺方法，包括清洗、微波超声处理、碾磨、阶段升温糖化和阶段控温发酵等步骤：本发明还提供了工艺方法制备得到的麦冬发酵保健黄酒的用途。本发明公开的麦冬发酵保健黄酒的生产工艺方法，有效将麦冬等中药材中糖类物质以及其它有效成分转化为小分子形式，大大增加了有效成分的析出；优化糖化和发酵条件，有利于中药组分中有效成分的分解和提取，提高了有效成分在发酵液中的含量，有利于提高保健黄酒的保健作用；工艺方法简便，易操作，安全环保，有利于实现工业化扩大应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 麦冬 发酵 保健 黄酒 生产工艺 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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