[发明专利]一种水果豆腐及其制作方法在审
| 申请号： | 202110102725.1 | 申请日： | 2021-01-26 |
| 公开（公告）号： | CN112753948A | 公开（公告）日： | 2021-05-07 |
| 发明（设计）人： | 马霞;朱碧云;邵雅文;何艳 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | A23L11/45 | 分类号： | A23L11/45;A23L19/00 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 徐俊 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种水果豆腐及其制作方法。所述水果豆腐的原料包括黄豆、水果、豆腐凝固剂及水。制作方法为：将黄豆在温水中浸泡过夜后去皮，加水进行打浆、过滤处理，得生豆浆；将生豆浆熬煮至沸腾状态，保持2～3min，然后冷却至80～90℃，边搅拌边加入豆腐凝固剂，点好浆后静置10～20min，得到豆腐脑；将水果处理后打至浆状，将其与豆腐脑搅拌混合，然后舀入豆腐模具中，压制15～30min，即得水果豆腐。本发明制备的水果豆腐不仅美味可口、色泽诱人，还具有延缓衰老、美容养颜等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 水果 豆腐 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于上海应用技术大学，未经上海应用技术大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110102725.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种超声波无齿焊头金属焊接设备
- 下一篇：一种终端设备数字化系统和方法
