[发明专利]一种枇杷汁饮料加工方法在审
| 申请号： | 202110098245.2 | 申请日： | 2021-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN112890053A | 公开（公告）日： | 2021-06-04 |
| 发明（设计）人： | 张中云;周友梅 | 申请（专利权）人： | 重庆云升食品饮料有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/70;A23L33/00 |
| 代理公司： | 重庆启恒腾元专利代理事务所(普通合伙) 50232 | 代理人： | 万建 |
| 地址： | 401520*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枇杷汁饮料加工方法，具体按照如下操作步骤：S1：原料准备；S2：加工去皮去核；S3：磨浆冻藏；S4：调配均质；S5：灭菌冷却；S6：空罐灌装；S7：包装杀菌。本发明通过其加工过程使用枇杷作为加工材料，使得本发明也具有清热、润肺、止咳化痰等功效，且利用磨浆冻藏步骤可以使得果肉和汁浆均匀，原浆细腻并将其进行冷冻贮藏，包装其内部不受外界影响保证在下一加工步骤时其内部更加安全，还通过调配均质可以对果肉进行调配，实现对其半成品糖度、酸度、PH进行检查保证其质量还通过对其的搅拌使得内部能充分混合并高温溶解，之后使用均质机对其改善口感，且对调配完成的产品进行杀菌处理，使得内部微生物降低食用更加安全。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 枇杷 饮料 加工 方法 | ||
【主权项】：
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