[发明专利]一种梨膏糖的制作工艺在审
| 申请号： | 202110012903.1 | 申请日： | 2021-01-06 |
| 公开（公告）号： | CN112715730A | 公开（公告）日： | 2021-04-30 |
| 发明（设计）人： | 张天涯;韩淇安 | 申请（专利权）人： | 成都韩双锅食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/36 |
| 代理公司： | 北京市浩东律师事务所 11499 | 代理人： | 李雁 |
| 地址： | 610000 四川省成都市*** | 国省代码： | 四川;51 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种梨膏糖的制作工艺，包括配料处理‑配料磨粉‑主料熬制‑粉料熬制‑混料熬制‑制型‑脱模加工步骤；本发明采用将0.2kg水利用软水器过滤，放置到粉碎机内，然后再加入步骤二中的粉料，进行高速搅拌，形成液态粉料，将液态粉料注入锅内，熬制沸腾，停止加热并且进行二次静置，将液态粉料盛出备用，其次，将1kg的水取出0.2kg与固态的粉料进行单独混合加热，高转速的粉碎机能够使得粉料与水充分混合均匀，并且也能够将粉料充分与水熔合，降低粉料的颗粒感，进一步提高食用口感，并且最后在停止加热加热并且进行三次静置后，加入10g天然薄荷脑充分搅拌均匀，避免天然薄荷脑被加热超熟，导致营养成分流失，也避免其口感因超熟导致损坏的现象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 梨膏 制作 工艺 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于成都韩双锅食品有限公司，未经成都韩双锅食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202110012903.1/，转载请声明来源钻瓜专利网。
