[实用新型]一种糕点制作用发酵面团远距离运输发酵车有效
| 申请号： | 202020813784.0 | 申请日： | 2020-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN212212523U | 公开（公告）日： | 2020-12-25 |
| 发明（设计）人： | 张建 | 申请（专利权）人： | 玉溪市张记皇冠食品有限公司 |
| 主分类号： | A21C13/00 | 分类号： | A21C13/00;B60P3/00 |
| 代理公司： | 昆明盛鼎宏图知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 53203 | 代理人： | 王辉 |
| 地址： | 653100 云南省玉*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 一种糕点制作用发酵面团远距离运输发酵车，包括发酵车本体、发酵室；发酵车本体后方设置有货仓；货仓内部设置有发酵室；所述发酵室内分别设置有制冷发酵隔间、常温发酵隔间、加热发酵隔间；所述制冷发酵隔间、常温发酵隔间、加热发酵隔间分别设置有若干个；制冷发酵隔间与制冷机连接；加热发酵隔间与电加热器连接；所述制冷发酵隔间和加热发酵隔间设置为温度可调；每个制冷发酵隔间、常温发酵隔间、加热发酵隔间之间均相互独立设置；所述发酵车本体内部设置有中央控制器；所述中央控制器分别与制冷机和电加热器控制连接。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 糕点 制作 发酵 面团 远距离 运输 | ||
【主权项】：
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