[发明专利]以玉米芯和玉米穗为原料发酵制备人参醋的系统及工艺

摘要

本发明涉及以玉米芯和玉米穗为原料发酵制备人参醋的系统及工艺，包括：人参浸提液制备罐、外部罐体和内部罐体等。设置人参浸提液制备罐，人参浸提液制备罐由双层罐体构成，包括外部罐体和转动连接于外部罐体内的内部罐体，内部罐体在驱动电机的驱动作用下可以在外部罐体内旋转，通过内部罐体进行正向和方向式的旋转，可使内部水与人参之间反复形成逆流接触，达到有效清洗人参的目的，驱动电机工作带动内部罐体旋转，位于其底壁上的主动转环随之旋转，主动转环旋转带动从动转盘反向旋转，由此位于连接杆上的旋转刀片与水流逆向运动，在内部罐体内人参同时被水流清洗的同时被旋转刀片切碎，实现对块状人参清洗和切碎处理同时进行。