[发明专利]一种啤酒酵母抽提物的生产方法在审
| 申请号： | 202011526040.1 | 申请日： | 2020-12-22 |
| 公开（公告）号： | CN112515159A | 公开（公告）日： | 2021-03-19 |
| 发明（设计）人： | 严阿根 | 申请（专利权）人： | 浙江东成生物科技股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L31/15 | 分类号： | A23L31/15;A23L33/00 |
| 代理公司： | 杭州九洲专利事务所有限公司 33101 | 代理人： | 陈琦;陈继亮 |
| 地址： | 313216 浙江省湖*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种啤酒酵母抽提物的生产方法，包括如下步骤：原料验收：对啤酒酵母进行质检；自溶酶解：将检验合格的啤酒酵母泵入酵母罐中，在酵母罐中加入复配酶制剂并开始计算自溶酶解时间；过滤分离：对啤酒酵母进行过滤分离；真空浓缩：采用三效浓缩器对过滤分离后的啤酒酵母进行真空浓缩；喷雾干燥：对真空浓缩后的啤酒酵母料液进行干燥；收粉内包：每隔15～20分钟进行收粉操作一次，收粉时，关闭集粉器上部阀门，开启下部阀门，收集粉状成品装于食品用聚乙烯袋中，进行称量并封紧袋口，并将完成收粉内包的产品置暂存间；成品检验：成品检验在洁净区内由检验人员取样检验；外包入库：将检验合格内包封口后的成品装于复合塑料编织袋或纸箱中。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 啤酒 酵母 抽提物 生产 方法 | ||
【主权项】：
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