[发明专利]一种红枣风味浸膏的制取方法在审
| 申请号： | 202011437315.4 | 申请日： | 2020-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN113789222A | 公开（公告）日： | 2021-12-14 |
| 发明（设计）人： | 钟国坚 | 申请（专利权）人： | 广州健顺生物医药研究院有限公司 |
| 主分类号： | C11B9/02 | 分类号： | C11B9/02;A24B15/30 |
| 代理公司： | 佛山帮专知识产权代理事务所(普通合伙) 44387 | 代理人： | 颜春艳 |
| 地址： | 510000 广东省广州市番禺区小谷*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及红枣浸膏技术领域，尤其为一种红枣风味浸膏的制取方法，包括以下步骤：S1，红枣选材，制作红枣的果实要求成熟度高，着色好，果面全部变红，糖分含量高，肉质肥厚饱满，皮薄，核小，然后将红枣去核后进行烘干；S2，红枣热烫；S3，将红枣进行晾晒阴干；S4，将阴干的红枣装入酊剂浸提器中，加入乙醇，加热回流浸提2次，然后洗涤2次，浸出液过滤后浓缩至乙醇含量，得到红枣浸膏。通过红枣浸膏具有枣的甜香味，能掩盖某些地方性杂气和改进卷烟的吸味，增加烟香，它主要是利用果味浓缩液中的各种香味成分及有机酸酯等来调节烟叶的pH值，可以消除或抑制烟草制品的刺激性及不良吃味，通过该红枣浸膏制取方法，简单方便，并且对红枣浸膏制取质量和效率较高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红枣 风味 浸膏 制取 方法 | ||
【主权项】：
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