[发明专利]一种利用葡萄糖和苯丙氨酸发酵制备的烟用香料及应用在审
| 申请号： | 202011303558.9 | 申请日： | 2020-11-19 |
| 公开（公告）号： | CN112322663A | 公开（公告）日： | 2021-02-05 |
| 发明（设计）人： | 冯颖杰;张展;彭桂新;张婷婷;杨宗灿;杨永锋;胡少东;陈芝飞 | 申请（专利权）人： | 河南中烟工业有限责任公司 |
| 主分类号： | C12P1/02 | 分类号： | C12P1/02;A24B3/12 |
| 代理公司： | 北京维澳专利代理有限公司 11252 | 代理人： | 曾晨;王立民 |
| 地址： | 450000 河南*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种利用葡萄糖和苯丙氨酸发酵制备的烟用香料及应用，香料包括：将水、葡萄糖和苯丙氨酸混合到一起，高温灭菌后得到发酵培养基；在发酵培养基中接入产香酵母，发酵后得到发酵液；发酵液离心取上清液，减压浓缩，得到发酵浓缩液；对发酵浓缩液进行油浴处理，得到发酵膏；将有机溶剂和发酵膏混合，静置一段时间，离心取上清液，得到净化发酵液；将净化发酵液制成粉末，用乙醇复溶后过滤取滤液，即得到烟用香料。本公开的烟用香料采用葡萄糖作为唯一碳源、苯丙氨酸作为唯一氮源发酵，不但可利用苯丙氨酸发酵产生苯甲醇、苯乙醇等香味成分，而且葡萄糖和苯丙氨酸在香料制备的过程中会产生一定的美拉德反应，生成香味成分。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 利用 葡萄糖 苯丙氨酸 发酵 制备 香料 应用 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南中烟工业有限责任公司，未经河南中烟工业有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202011303558.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
