[发明专利]一种组合物及益智的乳制品在审
| 申请号： | 202011272212.7 | 申请日： | 2020-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN114468053A | 公开（公告）日： | 2022-05-13 |
| 发明（设计）人： | 段素芳;司徒文佑;张丽媛;谷宝玉 | 申请（专利权）人： | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司;内蒙古乳业技术研究院有限责任公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/127 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 王洋 |
| 地址： | 010000 内蒙古自*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种益智的儿童酸奶，包括上述技术方案任一项所述的组合物50～1000份、稀奶油0～30份、水0～900份、牛奶0～900份。本发明提供的上述酸奶通过控制特定比例的酪蛋白和乳清蛋白，搭配发酵菌粉和其余组分，使得发酵后的酸奶，经过消化，产生的益智肽含量高，有助于儿童的记忆力的提高。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 组合 益智 乳制品 | ||
【主权项】：
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