[发明专利]多种食材制成的微辣风味食品及其制作方法在审
| 申请号： | 202011128308.6 | 申请日： | 2020-10-21 |
| 公开（公告）号： | CN112155184A | 公开（公告）日： | 2021-01-01 |
| 发明（设计）人： | 吴华江;吴思伟;刘安文;尹学东 | 申请（专利权）人： | 贵州省贵三红食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L31/00;A23L27/10;A23L27/00;A23L25/00;A23C20/02;A23L13/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 遵义市冈鸿专利代理事务所(普通合伙) 52102 | 代理人： | 刘刚 |
| 地址： | 563000 贵州省遵义*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 多种食材制成的微辣风味食品及其制作方法，按重量份：遵辣9号60份、遵义红二荆条19份、遵义灯龙椒18份、遵义红小米辣3份、大蒜7份、生姜4份、竹笋36份、杏鲍菇18份、香菇18份、木耳18份、菜籽油60份、大豆油60份、豆腐干30份、番茄酱2份、白酒3.2份、白砂糖1.6份、黑胡椒粉0.4份、香辛料0.64份、鸡精0.6份、味精1份、肉香粉0.5份、炒芝麻2份、花生碎4份、变性淀粉0.4份、食用盐6份。制作方法：将腌制后遵辣9号与红二荆条、灯龙椒、红小米辣、大蒜、生姜混合均匀，再剁碎得颗粒片状混合物；将竹笋、杏鲍菇、香菇及木耳制得脱水混合物；将颗粒片状混合物、脱水混合物与调味料一起用植物油炒制而成。本发明营养成份全面，口感微辣美味。 | ||
| 搜索关键词： | 多种 制成 风味 食品 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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