[发明专利]一种有效抑菌的火锅底料及其制作方法在审
| 申请号： | 202011019581.5 | 申请日： | 2020-09-24 |
| 公开（公告）号： | CN112493452A | 公开（公告）日： | 2021-03-16 |
| 发明（设计）人： | 全秦宇;刘兵;全红 | 申请（专利权）人： | 遂宁市全红生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/10;A23L3/3472;A23L27/24;A23L33/10 |
| 代理公司： | 成都时誉知识产权代理事务所(普通合伙) 51250 | 代理人： | 王杰 |
| 地址： | 629000 四川省遂宁市*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种有效抑菌的火锅底料及其制作方法，由如下原料组成制作得到：内黄新一代干辣椒节、石柱红辣椒、郫县火锅豆瓣、川老汇红油豆瓣、菜籽油、牛油、大豆油、干青花椒、干红花椒、江津白酒、醪糟、冰糖、太太乐鸡精、卤味香膏、猪骨汤膏、肉香源、香辣酱、大葱、大蒜、洋葱、老姜、泡姜、泡萝卜、八角、桂皮、香叶、三奈、丁香、草果、陈皮、香毛草、老寇、千里香、沉香木、当归、沙仁、白芷、小茴香、香果、干松，所述火锅底料食用安全，营养美味，利用多种药食同源的中草药香料制成专门的香料粉既可以增香提味，更重要的是作为天然抑菌剂有效抑制微生物的生长，替代专用防腐剂以减少防腐剂的副作用，安全健康，提高消费者的食用满意度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 有效 火锅 料及 制作方法 | ||
【主权项】：
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