[发明专利]一种果蔬发酵液的制备方法在审
| 申请号： | 202010972117.1 | 申请日： | 2020-09-16 |
| 公开（公告）号： | CN112089050A | 公开（公告）日： | 2020-12-18 |
| 发明（设计）人： | 王宝臣 | 申请（专利权）人： | 王宝臣 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/135;A23L2/38;A23L2/44;A23L2/84 |
| 代理公司： | 沈阳天赢专利代理有限公司 21251 | 代理人： | 李荣新 |
| 地址： | 150400 黑龙江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种果蔬发酵液的制备方法，采用黄瓜、西红柿、苹果和梨的干品进行发酵，果蔬干品破壁后蒸煮过滤后进行发酵，在果蔬干初步发酵后加入食用菌液进行二次发酵，相较于单一的水果简单发酵，结合食用菌把蔬果里的成分用益生菌发酵的方式有机结合起来，既有水果蔬菜的养生功能，又有食用菌抗病防病及养生的功能充分结合在一起，使人们在喝一种饮品的同时能得到多种有益的东西。极大的弥补了人们日常饮食的不足，无需在发酵液中加入防腐剂，加上益生菌本身就有解毒的功能，所以本发明的农药残留量少，不含防腐剂，为无农药残留的绿色产品，可放心饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 制备 方法 | ||
【主权项】：
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