[发明专利]一种雪花曲奇及其制作方法在审
| 申请号： | 202010844577.6 | 申请日： | 2020-08-20 |
| 公开（公告）号： | CN111919868A | 公开（公告）日： | 2020-11-13 |
| 发明（设计）人： | 黄超东 | 申请（专利权）人： | 广东合益食品科技有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/06 | 分类号： | A21D13/06;A21D2/18;A21D2/34;A21D2/16;A21D2/02 |
| 代理公司： | 北京圣州专利代理事务所(普通合伙) 11818 | 代理人： | 王振佳 |
| 地址： | 510000 广东省广州市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种雪花曲奇，曲奇的组分及占比包括1‑106份变性淀粉、12‑18份起酥油、6‑17份奶油、0.5‑1.2份盐、5.7‑12份水、6‑10份咸蛋黄酱、0.01‑0.05份咸蛋黄香精和23‑38份糖粉。本发明采用上述一种雪花曲奇及其制作方法，外形整齐，口感酥松有韧性，入口即化。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 雪花 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
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