[发明专利]一种京味卤水大鹅的制备方法在审
| 申请号： | 202010765247.8 | 申请日： | 2020-07-31 |
| 公开（公告）号： | CN114052195A | 公开（公告）日： | 2022-02-18 |
| 发明（设计）人： | 吴敬华 | 申请（专利权）人： | 杨跃柳;张志国 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L13/40;A23L27/10;A23L27/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 452370 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种京味卤水大鹅的制备方法，包括鹅肉处理、卤水调配、鹅肉卤制、斩鹅装盘等工序。本发明制成的卤水鹅肉色泽鲜美、卤味十足、脂嫩鲜香，肉质软嫩。既很大程度的保留了鹅肉的营养，又具有较好的口感，让人食欲大动，胃口大开，适合各个年龄段的人食用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 京味 卤水 制备 方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
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