[发明专利]一种可及时更换空气的酸奶发酵装置及方法

摘要

本发明公开了酸奶发酵技术领域的一种可及时更换空气的酸奶发酵装置，包括发酵罐，所述发酵罐底部中央设置排出管，所述排出管上设置开关阀，所述发酵罐底部设置支腿，所述发酵罐顶部中央设置底座一，所述底座一内腔设置减速机一，所述减速机一底部设置转杆，且所述转杆贯穿底座一与发酵罐并延伸至发酵罐内腔，所述转杆外周均匀设置V型搅拌杆，所述V型搅拌杆上设置电加热棒，所述发酵罐顶部右侧设置底座二，所述底座二内腔设置减速机二，所述减速机二底部设置螺杆，该装置能够准确量取上料用量，同时该装置在对发酵罐内部进行泄压时能够避免外部气体进入发酵罐，并且，该装置便于对发酵罐内部进行清理作业。