[发明专利]黄嘌呤核苷抑制马铃薯组织变色的新用途和方法在审
| 申请号： | 202010324563.1 | 申请日： | 2020-04-22 |
| 公开（公告）号： | CN111493274A | 公开（公告）日： | 2020-08-07 |
| 发明（设计）人： | 王庆国;王瑞华 | 申请（专利权）人： | 山东农业大学 |
| 主分类号： | A23L5/41 | 分类号： | A23L5/41 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 赵斌 |
| 地址： | 271018 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明属于农产品保鲜技术领域，特别涉及一种黄嘌呤核苷用于抑制马铃薯变色的新用途和抑制马铃薯褐变的新方法。马铃薯所述黄嘌呤核苷处理防止马铃薯组织或者浆液的变色，是指保持马铃薯组织或者浆液原色、抑制变色加重；黄嘌呤核苷处理是用其溶液浸蘸、喷洒马铃薯组织或者直接加入马铃薯浆液中；使用黄嘌呤核苷溶液浸蘸或者喷洒马铃薯组织时，黄嘌呤核苷溶液的浓度为(W/W)0.1ppm‑1000ppm，或者直接加入马铃薯浆液时，黄嘌呤核苷的马铃薯浓度为50ppm‑8000ppm(W/W)。本发明的有益效果是：效果好，能有效抑制马铃薯组织或者浆液变色；方法简单，易于操作及推广，适于少量样品处理和大生产使用。 | ||
| 搜索关键词： | 黄嘌呤 核苷 抑制 马铃薯 组织 变色 用途 方法 | ||
【主权项】：
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