[发明专利]一种卤水自动补盐装置及方法在审
| 申请号： | 202010301062.1 | 申请日： | 2020-04-16 |
| 公开（公告）号： | CN111558312A | 公开（公告）日： | 2020-08-21 |
| 发明（设计）人： | 韩敏义;邓绍林;王晓明;石金明;董华发;徐幸莲;周光宏;黄启荣 | 申请（专利权）人： | 广东温氏佳味食品有限公司;南京农业大学;温氏食品集团股份有限公司 |
| 主分类号： | B01F7/18 | 分类号： | B01F7/18;B01F15/04;B01F15/00;A23L27/00;A23P30/00 |
| 代理公司： | 广州容大专利代理事务所(普通合伙) 44326 | 代理人： | 刘新年 |
| 地址： | 527400 广东省云浮市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种卤水自动补盐装置及方法，属于食品加工技术领域技术领域。本补盐装置，在卤水锅内设置有液位传感器、盐度传感器和温度传感器，通过单片机读取卤水锅内当前卤水的体积、盐度和温度，再通过显示器显示出当前卤水的体积、盐度和温度数值；当出现卤水盐度不足的情况，通过单片机控制配料秤控制器，称取适量的盐通过输盐管道输送至卤水锅内，实现卤水锅内卤水自动监控补盐；通过单片机计算出需要补充的盐量，再控制配料秤控制器量取需要补充的盐量，实现实时监测并自动补盐，保证卤水锅内卤水的盐度，确保煮制出来的酱卤制品品质。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 卤水 自动 装置 方法 | ||
【主权项】：
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