[发明专利]海参花在制备辅助调节血脂保健品中的应用在审
| 申请号： | 202010279862.8 | 申请日： | 2020-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN111436599A | 公开（公告）日： | 2020-07-24 |
| 发明（设计）人： | 周鹏;胡炜;夏旭斌;蹇雅琼;张军伟;刘大松 | 申请（专利权）人： | 山东海普盾生物科技有限公司;江南大学 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L17/00;A23L5/00;A23P10/28;A23P10/30;A23P10/20 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 仇钰莹 |
| 地址： | 264305 山东省威*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了海参花在制备辅助调节血脂保健品中的应用，属于食品领域。所述海参花为海参生产加工过程中的副产物，本发明利用液氮研磨、真空冷冻干燥技术对海参花进行加工处理，通过液氮的低温、排氧作用和冷脆现象来进行海参花粉的制备，以提高海参花粉碎后品质，使色素保留率更高，且最大限度的保障原料的生物活性物质、营养物质不受破坏。制备得到的海参花可显著降低大鼠血清甘油三酯TG、总胆固醇TC、低密度脂蛋白LDL‑C水平，且不显著降低高密度脂蛋白HDL‑C，即可辅助降低血脂；还可减缓高脂饮食导致的肝脏脂肪病变。 | ||
| 搜索关键词： | 海参 制备 辅助 调节 血脂 保健品 中的 应用 | ||
【主权项】：
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