[发明专利]一种具有调节血糖作用的食品和用途在审
| 申请号： | 202010229534.7 | 申请日： | 2020-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN111317130A | 公开（公告）日： | 2020-06-23 |
| 发明（设计）人： | 张志年;张奎昌 | 申请（专利权）人： | 徐州绿之野生物食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L33/105;A23L33/135;C12P1/02;C12P1/04;C12G3/02;C12G3/055;C12R1/865;C12R1/74;C12R1/72;C12R1/46;C12R1/23;C12R1/225;C12R1/25 |
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| 地址： | 221300 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明具体公开了一种具有调节血糖作用的食品。其特征是采用干品菊芋、干品植物花卉、复合菌发酵剂和水为原料，按重量百分比为菊芋10‑30%、植物花卉5‑20%、复合菌发酵剂10‑12%和水余量至100%制成。其工艺过程是将原料分别粉碎‑混合‑浸泡‑酶解‑复合菌发酵‑二次延缓发酵‑压榨取汁‑离心分离‑过滤‑精滤‑灌装‑杀菌‑成品。本发明采用药食同源且富含菊淀粉、菊糖对血糖具有调节作用的天然菊芋和可食用花卉为原料，制备成功能性保健食品，该食品不仅可直接饮用，还可作为制备各类食品、酒品、调味品和营养补充品的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 调节 血糖 作用 食品 用途 | ||
【主权项】：
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