[发明专利]一种DHA藻油保健糖果的制备方法在审
| 申请号： | 202010194848.8 | 申请日： | 2020-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN111264666A | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 周大勇;王竞晗;沈燕;赵晴;宋亮;朱美熹;田家鸣;王永富 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | A23G3/42 | 分类号： | A23G3/42;A23G3/38;A23G3/40;A23G3/48;A23G3/36;A23G3/34;A23L3/3499;A23L3/3472 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 张蕊;刘琦 |
| 地址： | 116034 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种DHA藻油保健糖果的制备方法，所述保健糖果由以下原料制成：水、明胶、果葡糖浆、山梨糖醇、DHA藻油微胶囊粉、柠檬酸、柠檬酸钠、茶多酚、抗坏血酸钠、DL‑苹果酸、浓酸果汁、浓缩柠檬汁、食用香精、色素。本发明将DHA藻油微胶囊粉作为原料制作成保健糖果，根据幼儿每日宜摄入DHA的含量，通过调整DHA藻油微胶囊粉比例及其他原辅料的配比，有效地将DHA藻油微胶囊粉融入糖果，使其具有酸甜可口的风味和弹韧的口感。因此，在保健食品生产技术领域具有大规模推广应用的前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 dha 保健 糖果 制备 方法 | ||
【主权项】：
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