[发明专利]发酵乳杆菌发酵人参的方法及人参发酵产物和用途有效
| 申请号： | 202010192173.3 | 申请日： | 2020-03-18 |
| 公开（公告）号： | CN111363774B | 公开（公告）日： | 2022-04-01 |
| 发明（设计）人： | 林峰;史新元;马涛;宋帅;牛亚冰;屈青松;赵崇妍 | 申请（专利权）人： | 江苏菌钥生命科技发展有限公司;北京中医药大学 |
| 主分类号： | C12P33/20 | 分类号： | C12P33/20;C12P33/00;C12N1/20;A61P39/06;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京悦成知识产权代理事务所(普通合伙) 11527 | 代理人： | 高艳丽 |
| 地址： | 224100 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种发酵乳杆菌发酵人参的方法及人参发酵产物和用途。该发酵乳杆菌发酵人参的方法包括如下步骤：(1)将人参粉末加水制备人参匀浆，灭菌，得到人参灭菌液；其中，人参匀浆中人参添加量为5～12wt％；(2)所述人参灭菌液冷却后接种发酵乳杆菌种子液，在24～36℃的发酵温度下进行摇床发酵，摇床转速为100～300rmp，发酵时间为20～50h，得到人参发酵产物。本发明的方法可以提高人参中人参皂苷Rg1、Re、Rb1、Rc以及Rd的产量。 | ||
| 搜索关键词： | 发酵 杆菌 人参 方法 产物 用途 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏菌钥生命科技发展有限公司;北京中医药大学，未经江苏菌钥生命科技发展有限公司;北京中医药大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/202010192173.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
